Fideuà de Gandia, arroz al horno, paellas, coques de dacsa, y una infinidad de platos valencianos.
TRES GENERACIONES
Un cuento gastronómico de cocina con encanto, tradición y cercanía…
Restaurante Casa Rosario es una cocina puramente tradicional, que puede presumir de 3 generaciones generando recetas, platos y comidas, para el disfrute y el placer de los comensales.
Abierto desde 1987, cuando Federico Millet y Rosario Castillo, fundan el comienzo de este peregrinar gastronómico con “El Tendío” en el Complejo Ducal, que luego sería la “Marisquería La Gaviota” y posteriormente, ” El Celler del Duc”.
La posta la toma su homónimo, Federico Millet hijo, cambiando el nombre con “Casa Rosario”, logrando modernizar la marca pero conservando las recetas de lo tradicional y autóctono.
Casa Rosario consigue ocupar un espacio dentro de la cocina conservadora y original, y con ello, afianza su legado.
En la actualidad, ese legado, lo continúa su hija, Paula Millet, Tercera Generación, pero siempre bajo el atento y cariñoso cuidado de Rosario Castillo.
Nuestro equipo
Nuestras Instalaciones
Cocina Mediterránea
Tradicional Casera
..en Eventos y Presentaciones
Disfrutamos un hermoso día, cocinando esta magnífica Fideuà para las personas sin hogar del CAI y del Centro de Día.
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