Restaurante Casa Rosario es una cocina puramente tradicional, que puede presumir de 3 generaciones generando recetas, platos y comidas, para el disfrute y el placer de los comensales.

Abierto desde 1987, cuando Federico Millet y Rosario Castillo,  fundan el comienzo de este peregrinar gastronómico con “El Tendío” en el Complejo Ducal, que luego sería la “Marisquería La Gaviota”  y posteriormente, ” El Celler del Duc”.

La posta la toma su homónimo, Federico Millet hijo, cambiando el nombre con “Casa Rosario”, logrando modernizar la marca pero conservando las recetas de lo tradicional y autóctono.

Casa Rosario consigue ocupar un espacio dentro de la cocina conservadora y original, y con ello, afianza su legado.

En la actualidad, ese legado, lo continúa su hija, Paula Millet, Tercera Generación, pero siempre bajo el atento y cariñoso cuidado de Rosario Castillo.